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迪士尼彩乐园lll 几种超赞的拔丝菜作念法，家庭聚餐必备
如若说作念起来又好玩又垂危的菜迪士尼彩乐园lll
拔丝算是一种了
拔丝的技术主要难在化糖
小火熬糖，抑制用铲子搅拌才不错
太过了很容易就糊底
然而它还是受到了许多东谈主的海涵
今天Mis.Cai为你们整理了
几种常见的拔丝菜品
拔丝地瓜
500g红薯 / 50ml油 / 50g白糖
1.红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2.油烧到六成热时下红薯块持续翻炒
张开剩余77%3.炸至两黄金黄，沥油捞出备用
4.锅中留底油，用铲子持续的搅拌至糖炒化并形成深色至起泡
5.倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可
拔丝山药
山药500g / 糖桂花1小匙
熟白芝麻1小匙 / 盐 / 冰糖75g
1.山药刮去皮切滚刀快，冰糖碾碎成冰糖粉
2.炒锅内注入油烧至5成热，放入山药炸至金黄色，然后倒入漏勺内
3.锅内留油少量，放入刚刚磨成的冰糖粉和少量净水，加糖桂花煮熟，待糖汁名义的大气泡变小，糖开动微微呈现浅红色时，或然把刚刚炸过的山药和熟白芝麻倒入锅中搅拌，待糖汁将山药包匀，即可大功获胜
拔丝年糕
年糕 / 食用油 / 白糖
声明：本文陈述内容参考的官方信息来源，均赘述在文章末尾，感谢支持。
1.年糕切片，放入热油锅炸。炸至年糕两面饱读起，就不错捞出装盘待用
2.留少量底油，放糖熬制糖浆
3.用铲子划圈，直至糖浆开阔起泡，就把年糕倒入上浆，即后就不错装盘了
拔丝苹果
300g苹果 / 80g糖
40g淀粉 / 油 / 熟黑芝麻
1.苹果洗净削去皮，去核切成块
2.淀粉加适量水调成糊，将切好的苹果放上糊裹匀
3.油烧至七成热，迪士尼彩乐园lll将苹果片放入炸至外壳变黄捞出沥油
4.锅中油倒出，再再行倒入点新油，放入糖
5.快速划动糖，使其溶解后转小火；
6.至糖变得浅棕色，用锅铲挑起，能看到糖丝渐渐淌下，迷糊能见丝状物
7.将炸好的苹果片倒入快速翻匀
8.洒少量黑芝麻快速出锅
拔丝馒头
馒头1个 / 白糖150g / 色拉油500g
1.馒头切成5厘米的长条
2.把切好后的馒头条放入凉沸水中浸泡
3.炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸
4.另取一炒锅倒入少量水、再倒入白糖、水糖以1：3的比例熬制
5.小火熬制水和白糖和会在沿途会渐渐饱读起大泡
6.等起大泡后在少量熬制，等大泡变小泡泡光辉淡黄就不错了
7.倒入炸制好的馒头条，快速翻炒使糖浆赶紧裹住馒头条每一个处所，出锅装入摸过油的盘中就不错了
拔丝芋头
芋头500g / 白糖200g / 油750g
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸
2.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六锻练时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)
3.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、抑制地搅拌，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，赶紧将炸好的芋头块倒入，颠翻均匀后，盛盘急速桌
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发布于：山西省